Bзять 4 литровые банки, на дно положить корень хрена - немного, укроп, петрушку, лук кольцами, гвоздика, душистый горошек, чеснок 2 - 3 зубчика, лавровый лист. Затем выложить помидорки - иногда можно прокладывать веточку петрушки.

Приготовить заливку: в 2 -х литровую банку налить воды (минус один стакан). Oстальное сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, доводим до кипения. Заливаем в банки добавляем 1 - 2 чайные ложки масла растительного + 1 чайная ложка уксусной эссенции. Пастеризовать 10 минут, закатать. Зимой открывать и есть. Приятного аппетита.