NewsRbk.ru » Баклажаны на зиму » Версия для печати

Баклажаны на зиму

Опубликованно 9 Мая 2015, в 20:44

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	6 кг
Перец сладкий красный	6 шт
Перец красный жгучий	3 шт
Чеснок	200 г
Уксус	стак.
Масло растительное	стак.
Соль	2 ст. л.
Сахар	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Простая, но очень вкусная заготовка баклажанчиков на зиму.

Баклажаны на зиму

Баклажаны порезать вдоль и поперек на 8 частей. Засыпать солью, дать постоять 2 часа.

Готовим рассол. Сладкий, горький перец и чеснок пропускаем через мясорубку.

Добавляем растительное масло, соль, сахар и уксус и доводим до кипения.

Баклажаны отвариваем минут 5. ( я не солила воду)

Отваренные баклажаны (без воды) заливаем рассолом и варим еще минут 5.

Баклажаны раскладываем в банки, заливаем рассолом и закатываем.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/62701-baklazhanyi-na-zimu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.