NewsRbk.ru » Баклажаны » Версия для печати

Баклажаны

Опубликованно 9 Мая 2015, в 20:46

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	1 кг
Чеснок	1 шт
Уксус	50 мл
Растительное мало	1 стак.
Сахар	50 г
Мята	20 шт
Семена горчицы	1 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Изначально рецепт выставлять не собиралась, поэтому и нет пошаговых фото. Но потом решила поделиться своим любимым рецептиком. Баклажанчики получаются очень вкусными с пикантной ноткой чесночка и мяты. Делаю их уже 3 года, уничтожаются очень быстро! Если вдруг я не доглядела и такой рецепт есть - не кидайтесь в меня моими же баклажанами, плиз!

Баклажаны

Рецепт расчитан на 2 банки по 500 мл.

Баклажаны вымыть и нарезать полосками. Посолить. Как только соль растворится и часть сока стечет, отжать баклажаны и промыть их под проточной водой.

Поджарить баклажаны на решетке или сковороде (гриль или обычной) на сильном огне.

Закипятить 200 мл воды, уксус, масло, добавить сахар и горчицу. Я еще добавляю немного соли.

В банки плотно сложить баклажаны, зубки чеснока, листики мяты. Залить маринадом, простерилизовать банки 20 мин.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/62725-baklazhanyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.