NewsRbk.ru » Икорочка баклажанная-суперская

Икорочка баклажанная-суперская

Опубликованно 9 Мая 2015, в 20:49

Время приготовления: 240 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	5 кг
Помидор	10 кг
Банки	по вкусу
Крышки	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Любимая икра моего мужа. Попробовали мы еe у наших соседей на празднике со стола съели 2 тарелки и с собою нам дали баночку-так мы к ним ходили полгода на праздники, пока в прошлом году я не закатала наконец-то себе. Теперь ко мне приходят гости и уходят с банночкой икорочки и рецептом. Надеюсь Вам тоже понравится.

Икорочка баклажанная-суперская

1. Баклажаны отварить и отжать.

2. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и тоже отжать лишний сок.

3. Овощи перемолоть в блендере или мясорубке.

4. Наполнить литровые банки (только не доверху), накрыть крышками и поставить в кастрюлю с холодной водой для стерилизации.

5. Довести до кипения и затем кипятить еще 45 минут.

6. Перевернуть на крышки и укутать до остывания.

7. Перед употреблением посолить, поперчить, добавить мелко порезанный зелeный лук и зелень.

8. Заправить нерафинированным растительным маслом (наверное, можно оливковым - я не пробовала).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/62780-ikorochka-baklazhannaya-superskaya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.