Вечером в Москве: 
Икорочка баклажанная-суперская
Поварёнок 3 уровня
245 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Заготовки из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:49:46 |
| Время приготовления: | 240 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Личные впечатления о рецепте
| Любимая икра моего мужа. Попробовали мы еe у наших соседей на празднике со стола съели 2 тарелки и с собою нам дали баночку-так мы к ним ходили полгода на праздники, пока в прошлом году я не закатала наконец-то себе. Теперь ко мне приходят гости и уходят с банночкой икорочки и рецептом. Надеюсь Вам тоже понравится. |
Пошаговое приготовление
1. Баклажаны отварить и отжать.
2. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и тоже отжать лишний сок.
3. Овощи перемолоть в блендере или мясорубке.
4. Наполнить литровые банки (только не доверху), накрыть крышками и поставить в кастрюлю с холодной водой для стерилизации.
5. Довести до кипения и затем кипятить еще 45 минут.
6. Перевернуть на крышки и укутать до остывания.
7. Перед употреблением посолить, поперчить, добавить мелко порезанный зелeный лук и зелень.
8. Заправить нерафинированным растительным маслом (наверное, можно оливковым - я не пробовала).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
