Вечером в Москве: 
Овощное ассорти
Поварёнок 3 уровня
619 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Заготовки из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:55:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Мед | 1 стак. |
Уксус  |
1 стак. |
| Масло растительное | 1 стак. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Баклажан | 2 кг |
| Лук репчатый | 2 кг |
| Помидор | 2 кг |
| Перец болгарский | 2 кг |
Личные впечатления о рецепте
| Блюдо из овощей. |
Пошаговое приготовление
Овощи (баклажаны, лук, помидоры, перец) почистить, помыть, нарезать кольцами.
Мед, уксус, масло - смешать, добавить соль. Довести это все до кипения и поддерживать в таком состоянии. В этом маринаде пробланшировать все подготовленные овощи не более, чем 1 минуту. И сразу укладывать слоями в простерилизованные банки.
Залить кипящим маринадом, накрыть крышками и поставить пастеризоваться в кипящую воду на 5 минут. Сразу закатать, перевернуть и дать остыть.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
