Приготовить перец небольшого размера разного цвета (так веселее), помыть и проколоть в нескольких местах вилкой.

Приготовить рассол: в кастрюлю налить 2 литра воды, прокипятить, добавить сахар, соль, масло, уксус и перчик с лаврушкой, кипятить 5 минут. В кипящий рассол положить перчик из расчета на размер ваших банок, варить 3 мин. (если больше будет сильно мягкий). В стерилизованные банки выложить перчики немного утрамбовывая ложечкой и залить рассолом. Закатать и поставить вверх дном, укутав одеялом на ночь. Вот и все - простенько, но со вкусом, еще каким. Приятных зимних вечеров!