Перец почистить и порезать дольками. Воду, мед, уксус, масло, соль и специи смешать

в большом казане и прокипятить. В кипящий маринад всыпать подготовленные овощи и

проварить 5 мин, помешивая. Плотно уложить дольки в стерилизованные банки, залить горячим

маринадом и закатать.

• Выход 9 – 0,5 л банок (сильно не набивать).