Стерильную 3х литровую банку заполнить абрикосами на 1/3 и положить пучок мяты. Залить на половину кипятком, всыпать сахар и лимонную кислоту. Дать постоять 5-10 минут. Затем долить кипятком до конца банки и закатать. Готовый компот укутать одеялом до полного остывания (обычно на это уходит 2 суток).