Разрежьте лимоны вдоль пополам, а потом на тонкие дольки, удалите косточки. У меня было 3 очень больших лимона, поэтому я резала их на 4 части, а потом на дольки. Залейте 3-мя стаканами воды и оставьте на ночь.

На следующий день доведите до кипения и поварите минут 10 на умеренном огне, пока кожура не станет мягкой.

Очистите яблоки от сердцевины и при желании от кожуры, порежьте на тонкие дольки. Соедините яблоки, лимоны с жидкостью, сахар и...

... и мяту. Ее не нужно измельчать, так как в конце мы ее вынем.

Помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите минут 30 до загустения. Выньте мяту и разлейте по стерилизованным банкам, закатайте.

На этой фотографии пытаюсь показать, что получается действительно густой мармелад.

Приятного аппетита!