NewsRbk.ru » Острый апельсиновый мармелад

Острый апельсиновый мармелад

Опубликованно 9 Мая 2015, в 21:05

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Апельсин	4 кг
Лимон	1 шт
Перец красный жгучий	4 шт
Сахар коричневый	200 г

Личные впечатления о рецепте

Готовлю этот мармелад на протяжении последнего года где-то раз в месяц. Я очень люблю его в сочетании с сырами. Мои домашние - с мясом. А, вообще, он хорош в любых сочетаниях. Рецепт Эллы Мартино.

Острый апельсиновый мармелад

Чистим апельсины и лимон, срезаем кожу до мякоти, затем вынимаем дольки из пленок.

Складываем в кастрюлю и варим на медленном огне 15 минут.

Затем добавляем сахар и порезанный перец.

Варим 40 минут, периодически помешивая.

Снимаем с огня. Измельчаем блендером.

Снова ставим на огонь. Как только мармелад закипит, -выключаем, раскладываем по банкам и закрываем крышками.

Подаём к столу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/62999-ostryiy-apelsinovyiy-marmelad.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.