Свинину обжарить. Филе курицы либо обжарить без масла, чуть посолив-поперчив, либо отварить. Мясо охладить хорошенько. Нарезать свинину и курицу на кусочки. Болгарский перец нарезать (для красоты можно использовать разноцветный перец). Нарезать маринованные огурцы. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Заправка: смешать оливковое масло, йогурт, соль, горчицу, уксус, перец. Слегка взбить вилкой. Все ингредиенты соединить и заправить соусом. Салат готов.