Апельсины и лимоны тщательно помыть и просушить.

С трех апельсинов и одного лимона снять кожицу.

Из лимонов выжать сок.

Сахар насыпать в емкость и залить лимонным соком, размешать и поставить на плиту на медленный огонь; помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Дать слегка остыть.

Апельсины почистить, порезать, цедру нарезать.

Высыпать в емкость апельсины и цедру.

Залить теплым сиропом и дать постоять, пока апельсины не пустят сок.

Затем ставим на огонь, доводим до кипения, но не кипятим.

А дальше все просто: нам понадобится любая толстостенная посуда. У меня обычная старенькая чугунная сковородка.

Выливаем нашу массу в сковородку и ставим в духовку. (Жаль, что нет фото, дочка забыла сфотографировать). Томим при температуре 100 - 120 градусов 1 час.

Затем выключаем и оставляем в духовке еще минут 15-20. Все, джем готов!