1. Половинки спелых слив (я использовала белую сливу) положить в кастрюлю и засыпать сахаром. Дать постоять 24 часа.

2. Слива даст много сока. Ставим на огонь кастрюлю и варим 20- 30 минут до мягкости.

3. Затем надо добавить анисовые семечки. Я их в продаже не видела никогда, так что готовила без них. Думаю, что можно положить корицу. Хотя и без специй очень вкусно.

4. Надо протереть сливу через дуршлаг. Я заменила дуршлаг кух. комбайном, насадка для приготовления пюре (максипресс).

5. Протертые сливы варить на тихом огне 30 минут.

6. А теперь либо охладить и кушать, либо закатать в банки.

Просто и вкусно. Для любителей кисленького и мармелада

Такая мисочка у меня получилась из 0,5 кг сливы.