- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Джем из малины
Опубликованно 9 Мая 2015, в 21:08
Малина свежая | 1 кг |
Сахар | 1 кг |
Кислота лимонная | 1 ч. л. |
Вкусный, полезный, очень ароматный джем! Чтобы получился густой джем не варите более чем 1 кг. ягод в одной посуде. Баночки с джемом не стоит перемещать и трясти это так же ухудшает желирование. |
Джем из малины
Малину перебрать,засыпать половиной нормы сахара,оставить так пока она не пустит сок.
Затем сок аккуратно слить в посуду(она должна быть с широкими краями) в которой будете варить джем,порциями положить в него остальной сахар,довести помешивая сироп до кипения,варить 5 минут часто снимая пенку.
Затем порциями опустить в сироп малину, помешать немного,варить на среднем огне 20-30 минут,не больше,иначе джем потеряет цвет и аромат.(за 5 минут до готовности добавить лимонную кислоту).Не забываем часто снимать пенку при варке
Разложить джем по чистым стерильным баночкам,сразу закатать прокипяченными крышками,перевернуть баночки на 1 час вверх дном для самостерилизации.
Затем перевернуть баночки и накрыв тканью оставить так до остывания.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63070-dzhem-iz-malinyi.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.