NewsRbk.ru » Как приготовить Аджика армянская рецепт с фото

Как приготовить Аджика армянская рецепт с фото

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 20:37

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Ингридиенты для приготовления

Болгарский перец	3 кг
Лук репчатый	250 гр
Растительное масло	1 стак.
Чеснок	250 гр
Томатная паста	300 гр
Соль	по вкусу
Кинза, кориандр	3 гр

Личные впечатления о рецепте

Гурманы оценят! Очень простой рецепт вкуснейшей армянской аджики!
Очень острая и вкусная армянская аджика.

Как приготовить Аджика армянская рецепт с фото

Шаг 1. Для приготовления аджики нам понадобиться Болгарский перец - 3кг; Острый перец - 2 кг; Лук репка - 250 гр; Чеснок - 250 гр; Томатная паста - 300 гр; Соль - по вкусу; Кориандр - 3 гр; Растительное масло - 1 стакан.

Шаг 2. Болгарский перец тщательно промываем, удаляем семена

Шаг 3. Острый перец промываем, очищаем. Лучше это делать в перчатках.

Шаг 4. Очищаем лук и чеснок

Шаг 5. Отдельно пропускаем через мясорубку лук.

Шаг 6. Отдельно чеснок

Шаг 7. Перец тоже пропускаем через мясосубку отдельно от лука и чеснока

Шаг 8. Кориандр измельчаем на мельнице

Шаг 9. Наливаем на раскаленную сковороду растительное масло.

Шаг 10. Засыпаем лук, через пять минут чеснок.

Шаг 11. В последнюю очередь засыпаем перец.

Шаг 12. Тушим полученную смесь до получения золотистого оттенка. Когда смесь будет готова, закладываем томатную пасту и после закипания добавляем измельченный кориандр и соль. Тушим около 20 минут до полной готовности.

Шаг 13. Баночки стерилизуем в духовке.

Шаг 14. Полностью готовую армянскую аджику разложить по стерильным баночкам и закатать под крышки. При таком варианте - срок хранения аджики значительно длинее.

Шаг 15. Армянская аджика приготовленная по такому рецепту - вкусное и необычное блюдо. Употреблять аджику рекомандуется с мясом, рыбой, картофелем.

Для тех, кто любит остренькое. Прекрасная приправа к мясу, рыбе. Аджику можно на бутерброд, тоже очень вкусно.

С какими напитками употреблять: водка

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/6308-kak-prigotovit-adzhika-armyanskaya-recept-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.