Клубнику лучше брать крупную.

Клубнику помыть, удалить хвостики, засыпать сахаром и подождать, пока пустит сок (обычно это быстро происходит). Перемешать.

Поставить на огонь, дать закипеть и с момента закипания варить 15 минут, периодически снимая пену.

Снять с огня и дать настояться ягодам 1 сутки, накрыв посуду с вареньем.

Так повторить еще 2 раза.

Варенье готово на 3 сутки.

После закипания его следует разлить в стерилизованные баночки и накрыть пластиковыми крышками.

Ягоды получаются целыми. Сироп, когда застывает, превращается в желе.

Попробуйте так приготовить клубничное варенье и не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!