1. Подготовка ягод. Ягоды необходимо немного приморозить, чтобы уменьшить потери сока во время обрывания с веточек, перебрать и промыть.

2. Бланширование. Чтобы убрать горечь и размягчить кожуру, ягоды следует опустить в кипящую воду на 5-6 минут.

3. Готовые ягоды следует протереть через сито.

4. В раствор добавить сахарный песок, воду.

5. Варить желе на медленном огне 50 минут. Проверка готовности - по капле желе, которая не должна растекаться.

6. Желе залить в подготовленные банки. Хранить в прохладном месте.

Из личного опыта могу сказать, что количество сахара указано стандартно, как мне кажется, сахара много, можно обойтись и 750 г.