Очищенные и промытые персики и крыжовник пропустить через мясорубку,

используя насадку с крупными отверстиями.

Добавить сахар, довести до кипения и продолжать варить на сильном огне 2 минуты.

Влить ром.

Разлить в ошпаренные банки и закрыть.

При быстрой варке плоды сохраняют свой вкус и витамины.

Ром градус не повышает (это на всякий случай... )