Морковку вымыть, сварить, очистить и красиво нарезать. Посыпать сахаром.

С лимона снять острым ножом цедру, обдать ее кипящей водой и нарезать мелкими кубиками. Далее варить цедру в сахарной воде 1 час.

Оставшийся лимон, нарезанный тонкими колечками, подготовленную морковку залить сиропом и варить до тех пор, пока морковка не станет прозрачной, а сироп не загустеет.

Я варила примерно час. Вот сколько из этого получилось.