Крыжовник помыть, сложить в кастрюлю залить водой так, чтобы едва покрыло ягоды (я даже меньше добавляю), тушить, пока крыжовник не разварится, мешать и растирать ягоды ложкой. Затем всe очень тщательно перетереть через сито, добавить сахар. Варю я такое желе три дня по 15 -20 мин.

1 -й день кипятим 20 мин. выключаем

2 -й день кипятим 15 -20 мин. выключаем

3 -й день кипятим 15 мин. раскладываем в сухие чистые банки закрываем простыми крышками.

Приятного аппетита!