Подготовить фрукты: сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточку. Яблоки очистить, удалить сердцевину, порезать дольками.

Сливы и яблоки сложить в кастрюлю, пересыпать сахаром, добавить корицу. Если сливы сладкие, то можно добавить цедру половины лимона. Я не добавляла, побоялась, что будет слишком кисло.

Перемешать, оставить на час, чтобы фрукты пустили сок.

Затем поставит на огонь, варить до растворения сахара, постоянно помешивая. После чего уменьшить огонь и варить 30 мин.

Готовый джем измельчить погружным блендером или протереть через сито. Еще раз довести до кипения и разлить по стериллизованным банкам, закрыть герметично крышками.

Если хранить в холоде, по консистенции будет напоминать мармелад.

Приятного чаепития!