NewsRbk.ru » Закуска "Греческая" » Версия для печати

Закуска "Греческая"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 21:21

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Фасоль	1 кг
Лук репчатый	кг
Морковь	кг
Перец болгарский	кг
Помидор	2 кг
Сахар	стак.
Соль	1 ст. л.
Масло растительное	250 г
Перец красный жгучий	1 шт
Чеснок	3 шт
Уксусная кислота	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.

Закуска "Греческая"

Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.

Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить.

Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.

Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.

Варить 30 минут после закипания.

За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.

Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам (как сделать их чистыми я вас учить не буду), закатать и убрать под шубу до полного остывания (я держу сутки).

Зимой открыть баночку и наслаждаться плодами своего труда.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63310-zakuska-grecheskaya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.