NewsRbk.ru » Салат "Кабачки на зиму"

Салат "Кабачки на зиму"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 21:25

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Помидор	1 кг
Соль	2 ст. л.
Масло подсолнечное	1 стак.
Сахар	1 стак.
Перец болгарский	3 шт
Перец красный жгучий	2 шт
Кабачок	3 кг
Чеснок	100 г
Уксусная эссенция	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусный, остренький салатик. Я не очень уважаю салаты из кабачков, но этот салатик - исключение, за уши не оттянешь. Банки с салатом исчезают мгновенно.

Салат "Кабачки на зиму"

1. Помидоры порезать кубиками и сложить в кастрюлю. Потом добавить:соль, масло подсолнечное и сахар. Всю смесь довести до кипения.

2. Перец болгарский и жгучий порезать соломкой. Кабачки порезать кольцами шириной 5 мм, порезав их на 4-6 частей.

3. Сложить все в кастрюлю с кипящими помидорами, довести еще раз до кипения и варить 30 мин.

4. За 5 минут до готовности добавить уксусную кислоту и измельченный чеснок.

5. Горячим разложить в простерилизованные банки, закатать и укутать в шубу.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63360-salat-kabachki-na-zimu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.