NewsRbk.ru » Баклажаны в томате » Версия для печати

Баклажаны в томате

Опубликованно 9 Мая 2015, в 21:28

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Сок томатный	2 л
Баклажан	2 кг
Перец сладкий	2 кг
Масло растительное	100 г
Уксус	100 г
Сахар	1 стак.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Отличный рецепт! И закуска, и самостоятельное блюдо. Один из самых моих любимых рецептов заготовок баклажанов. Неизменный успех у гостей!

Баклажаны в томате

Баклажаны очистить от кожицы, порезать крупными кусками и замочить в соленой воде (100 г соли на 1 л воды) на 1 час.

Затем вынуть и обмыть.

Перец очистить от семян и порезать.

Томатный сок довести до кипения, сложить в него порезанные овощи, добавить масло, сахар и варить 20 минут. Затем посолить, добавить уксус и еще варить 5 минут.

Разложить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками, перевернуть и укутать.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63406-baklazhanyi-v-tomate.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.