Днем в Москве: 
Баклажаны в томате
Поварёнок 3 уровня
254 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Салаты на зиму |
| Добавлено: | 2015-05-09 21:28:38 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сок томатный | 2 л |
| Баклажан | 2 кг |
| Перец сладкий | 2 кг |
| Масло растительное | 100 г |
| Уксус | 100 г |
| Сахар | 1 стак. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Отличный рецепт! И закуска, и самостоятельное блюдо. Один из самых моих любимых рецептов заготовок баклажанов. Неизменный успех у гостей! |
Пошаговое приготовление
Баклажаны очистить от кожицы, порезать крупными кусками и замочить в соленой воде (100 г соли на 1 л воды) на 1 час.
Затем вынуть и обмыть.
Перец очистить от семян и порезать.
Томатный сок довести до кипения, сложить в него порезанные овощи, добавить масло, сахар и варить 20 минут. Затем посолить, добавить уксус и еще варить 5 минут.
Разложить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками, перевернуть и укутать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
