свеклу, морковку натираем на терку, я использовала комбайн, терла на изображенной насадке

Лук и перец тоже измельчаем. Пользовалась мелкой шинковкой, лук получился тоненькими полукольцами.

Помидоры - на мясорубку.

Все смешиваем и ставим на огонь, солим, добавляем перец-горошек, сахар.

Варим 1,5 часа.

Через 1,5 часа добавляем растительное масло. Варим еще 30 минут.

За 5 мин. до готовности добавляем уксус.

Далее - заправку в банки, под крышки и в подвал!!!!

Я баночки стерилизовала.