Перец моем.

Вынимаем из перца семечки.

И снова его промываем.

Режем перец на небольшие кусочки.

Складываем его в кастрюлю.

Добавляем к перцу 0,5 стакана подсолнечного масла и ставим на малый огонь тушить в течение часа.

Помидор тщательно моем.

Режем помидор на кусочки размером вдвое меньше, чем ломтики на еду.

Помидор складываем в отдельную кастрюлю.

Добавляем к помидору оставшиеся 0,5 стакана подсолнечного масла и ставим на малый огонь тушить примерно на час.

Готовим банки и крышки (моем, пропариваем).

Содержимое обеих кастрюль перемешиваем, добавляем соль, сахар, лавровый лист, корицу, перец горошком, доводим до кипения и варим еще минут 15. Под самое окончание процесса добавляем уксус.

Закладываем в банки и закатываем.

Приятного аппетита!