Для начала займемся фасолью, это самое трудоемкое для меня.

Помыть, отрезать кончики и сразу разрезать стручок на 2-3 части.

Заливаем кипяченой водой и отвариваем 15 минут. Сливаем воду.

Я мариную в поллитровых или литровых баночках. В этот раз были поллитровые.

На дно банки кладем лаврушку, несколько перчинок горошком, зонтик укропа, морковь, порезанную как вам нравится и порезанный чеснок. Раскладываем проваренную фасоль

Завариваем маринад и заливаем им содержимое баночек.

Ставим стерилизовать - поллитровые банки 30 минут, литровые 40 минут.

Из этого количества фасоли и маринада получается 4 поллитровых баночки.

Открыв такую фасоль, можно просто добавить свежий чеснок и полить подсолнечным маслом.

А весной, когда показались зеленые перья лука и чеснока, открыть баночку такой фасоли, сыпнуть горсть зелени и…

Промыв, можно поджарить в сливках или сухарях.

И вообще, возможности использования такой консервации НЕ ОГРАНИЧЕНЫ!!!

Удачного консервирования!!!