NewsRbk.ru » Салат из огурцов "на зиму"

Салат из огурцов "на зиму"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 21:30

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Огурец	1 кг
Лук репчатый	500 г
Чеснок	3 зуб.
Сахар	50 г
Кориандр	ч. л.
Горчица	1 ч. л.
Перец черный	ч. л.
Лавровый лист	1 шт
Соль	по вкусу
Вода	200 мл

Личные впечатления о рецепте

Просмотрела похожие рецепты, но такого не нашла. Поскольку скоро начинается сезон заготовок, решила поделиться своим рецептом, заготавливала в прошлом году первый раз, очень понравился рецептик!=)))

Салат из огурцов "на зиму"

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурцы вымыть, залить холодной водой и оставить на 30 минут, затем нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами (зависит от величины лука).

Огурцы и лук переложить в глубокую емкость, перемешать и обильно присыпать солью, накрыть и оставить на одни сутки.

Огурцы с луком слегка отжать (сок сохранить), разложить по небольшим стерилизованным банкам. Чеснок очистить, нарезать пластинками и положить в банки. В оставшийся сок добавить сахар, пряности и 200 мл воды, вскипятить и дать немного остыть.

Разлить полученный маринад по банкам и закрыть их. Хранить в темном прохладном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63430-salat-iz-ogurcov-na-zimu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.