NewsRbk.ru » Консервированный баклажан

Консервированный баклажан

Опубликованно 9 Мая 2015, в 21:30

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	7 шт
Перец болгарский	7 шт
Лук репчатый	7 шт
Сок томатный	1 л
Соль	1 ст. л.
Сахар	200 г
Масло растительное	200 г
Уксус	100 г

Личные впечатления о рецепте

Я пересмотрела много рецептов на сайте, но такого точно не нашла. Если где-то недочитала, извините. По этому рецепту закрываем уже лет 5 и съедаем все до последней банки.

Консервированный баклажан

Баклажаны почистить от кожуры и нарезать кубиками.

У перца удалить хвостик и косточки и нарезать тонкими полосками.

Лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами.

Все сложить в кастрюлю, залить томатным соком, добавить соль, сахар, уксус и постное масло, хорошо перемешать и поставить на огонь. Когда масса закипит, варить еще 30 минут, хорошо помешивая.

Разложить по банкам и закатать.

Приятного аппетита.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63435-konservirovannyiy-baklazhan.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.