NewsRbk.ru » Баклажаны с секретом » Версия для печати

Баклажаны с секретом

Опубликованно 9 Мая 2015, в 21:30

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	1 кг
Помидор	1 кг
Чеснок	по вкусу
Соль	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Все прекрасно знают закуску из баклажанов в виде рулетиков со всевозможными начинками. Я хочу предложить вам вариант подобных рулетов, но... как заготовку на зиму. В том году я делала эту заготовку. Она прекрасно стоит в погребе. Рецепт взят из сборника " Рецепты на бис ", автор Любовь Ткач.

Баклажаны с секретом

Ингредиенты.

Соль и чеснок - зависят от Вашего вкуса. А вот количество масла от Вашего предпочтения жирности блюда.

Баклажаны очистить, разрезать на пластины. Залить соленой водой и дать постоять 15-20 мин. Баклажаны просушить.

Помидоры нарезать полукольцами.

Обжарить с одной стороны. Положить помидору на обжаренную сторону, посолить, посыпать резаным чесноком и сложить баклажан пополам, чтобы помидор оказался внутри.

Обжарить сложенный баклажан с двух сторон.

Сложить в стерилизованные банки очень плотно, накрыть крышками и стерилизовать 40 - 50 мин.

Закатать.

Убрать в погреб.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63440-baklazhanyi-s-sekretom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.