Кабачки (молодые, 6 - 12 см длиной, без сформировавшихся семян) и огурцы порезать кольцами, лук - полукольцами. Честно говоря, я часто нарушаю пропорции - готовлю из имеющегося в наличии - всегда получается вкусно. Зубчики чеснока разрезать на 2 - 4 части. Зелень мелко нарезать и перемешать с овощами. Плотно уложить в банки (0, 7 л), в каждую банку положить 3 - 4 горошинки перца, 1 гвоздичку, 2 стол. ложки 5 % уксуса, 3 стол. ложки рафинированного растительного масла и залить кипящим рассолом из расчета: 1, 5 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара на 1 литр воды. Банки поставить в теплую воду и стерилизовать, прикрыв крышками, 12 мин с момента закипания, затем закрыть крышки, банки перевернуть и остудить под "шубой".

Через 2 - 3 дня можно пробовать.

Приятного аппетита!