1. Конечно же, для начала надо тщательно промыть и очистить все овощи. Затем нарезать кольцами и полукольцами, в зависимости от размера и Вашего желания, овощи. Толщиной не более 0, 5 см, ну и в длину-ширину - не более 3 -4 см. Мельчить не надо.

2. Все смешиваем( в том числе и масло, соль, сахар, уксус), ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 5 -7 минут. И затем раскладываем в заранее простерилизованные банки и закручиваем крышки.