Моем огурчики...

Режем их вдоль на 4 части.

Затем к огурчикам добавляем перец...

Лук колечками...

Чеснок натираем на мелкой тёрке (100 гр. чеснока-это, где-то 2 головки)

Добавляем по 1 ст. л чёрного и красного-сладкого перца

Туда же отправляем соль, сахар, масло уксус и всё хорошенько перемешиваем. Оставляем салат ( по рецепту на 7 часов)я оставляла на ночь.

Утром салатик разложить по баночкам, залить рассолом...

И ставим стерилизовать на 10-15 минут.

После чего баночки вынимаем, закатываем, переворачиваем и прячем, под шубку, до полного остывания.

Салатик получается очень вкусным... зимой к картошечке самое то!!! Угощайтесь!!!