Капуста должна быть обязательно белого цвета т. е. дозревшая, а перец болгарский - красного цвета (пыталась класть зеленого цвета - не получается).

Все овощи накрошить, сложить в таз, посыпать сахаром и солью, добавить уксус и масло.

Хорошо перемешать, разложить по банкам и утрамбовать.

Хранить в холодном месте.