NewsRbk.ru » Закуска на зиму "как у мамы"

Закуска на зиму "как у мамы"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 21:36

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Помидор	5 кг
Морковь	2 кг
Лук репчатый	1 кг
Перец болгарский	1 кг
Масло подсолнечное	500 мл
Соль	4 ст. л.
Сахар	4 ст. л.
Уксус	4 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусно. Делаю на зиму по 3-4 замеса, а то даже до середины зимы не хватает. Мои домашние начинают ее трескать, как только я начинаю ее варить. Аромат стоит на весь дом. Можете использовать как отдельное блюдо или как заправку к супам и вторым блюдам. Идеально сочетается и с мясом и с рыбой.

Закуска на зиму "как у мамы"

Все овощи помыть. Помидоры и морковь чистим и режем произвольно, чтобы ваш комбайн легко мох их нашинковать

Тоже самое делаем с помидорами и луком

Комбайн все перешинковал, и ставим в кастрюлю варить овощи на 50 мин на среднем огне. Сначала дадим им закипеть, потом огонь убавляем и постоянно помешиваем

Через 50 мин добавляем масло сахар соль и уксус, варим еще 10 мин, разливаем в стерилизованные банки и закатываем. Соль сахар и уксус кладем по своему вкусу. Кому то нравится поострей, кому то покислей. Четких пропорции нет, положили по 2 ст л и дальше пробуем. Каждый подгоняет вкус под себя

Вот что у нас получилось

Приятного аппетита

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63528-zakuska-na-zimu-quotkak-u-mamyiquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.