Итак, начнём: берём 20 средних помидорок. Закидываем их (поэтапно, по 4-5 штук за раз) в кастрюльку с кипятком (вода не должна больше кипеть). Там они купаются где-то минутку, вытаскиваем шумовкой и обдаём холодной водой. Делаем надрезик на "попке" и снимаем скальп.

И так со всеми. Укладываем "лысые" помидорки в посудину с высокими краями.

Отдельно смешиваем 3 столовые ложки сахара с 2 столовыми ложками соли и обильно обсыпаем наши помидорки со всех сторон. В зависимости от размеров вам, может быть, не хватит этой присыпки, если так, то намешайте ещё, главное - пообильнее обсыпать. Сверху на помидорки кладём шайбочки чеснока и посыпаем укропчиком. Закрываем крыжкой посудину и убираем на ночь в прохладное место. Ну, а на следующий день угощаем гостей малосольными помидорками с чесночным духом. Приятного аппетита.

Должна сразу сказать - это мой первый рецепт здесь, если что не так, говорите, исправлю.

Решила начать с простого рецептика без пошаговых фотографий.

Просмотрев помидорные соленья, маринады и т.п., именно такой рецепт не нашла. Встретила похожий:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/5205/

Я думаю, на вкус должны быть похожи, но всe-таки путь приготовления немного другой.