1) Делаем маринад. В воду добавляем сахар, соль и, когда закипит, уксус.

2) Помидорки моем и протираем насухо.

Режем пополам и хорошо обмакиваем в перец (сердцевиной)

3) В стерилизованные банки на дно выкладываем петрушку и плотно закладываем помидорками.

4) Разливаем горячий рассол по банкам и закатываем.

Банки перевернуть крышкой вниз и поставить в теплое место, предварительно укутав одеялом.

Рецепт рассчитан на 6 литровых баночек. Поэтому не могу точно сказать, сколько нужно помидоров.

Еще, эти помидоры такие вкусные и на самом деле вообще не перченые, а слегка пикантные