Из расчeта на 3 -литровую банку.

Кладeм на дно банки укроп, чеснок, перец, лавровый лист, смородиновый лист.

Режем круглешками перец болгарский. Кладeм плотненько помидору и заливаем кипятком. Пусть настоится 5 -10 минут.

Сливаем воду в кастрюлю, получается где-то 1, 2 литра. Добавляем туда сахар и соль без верха и уксусную эссенцию (неполную ложку).

Доводим до кипения и заливаем в банки, закатываем крышкой и приятного аппетита.