Все ингредиенты из расчета на 1 литр! Средние помидоры тщательно моем и опускаем в кипяток на пару минут, затем достаем и опускаем в холодную воду для того, чтобы снять кожицу! Очищенные помидоры разрезаем пополам и укладываем в пол-литровые банки, мне так удобнее, сверху добавляем специи, на каждую пол-литровую банку я кладу 1ч. л соли и 2 ч. л. сахара и 3 шт черного перца горошком! Банки ставим на водяную баню, это делается для того, чтобы помидорчики выделили сок, по мере того, как помидорчиков в банке становится меньше, можно добавлять еще по половинке помидорчика! как только сок закроет все помидоры, банки достаем, закатываем и в тепло до полного остывания!!! приятного аппетита!!!