Рецепт приготовления похож на любой другой рецепт приготовления хе. Сельдь размораживаем, удаляем плавники, очищаем кожу, вынимаем скелет и мелкие косточки. Полученное филе промываем и нарезаем кусочками небольшого размера. На дно подготовленной емкость выкладываем порезанную рыбу и слегка посыпаем солью. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к рыбе. Туда же засыпаем все впеции, включая лавровый лист и перец горошком. Повторяем слой сельди. Снова посыпаем луком со специями.Соевый соус смешиваем с растительным маслом и уксусом 9%. Уложенную сельдь заливаем полученной смесью, накрываем крышкой. Время маринования – примерно 2 часа, но я рекомендую оставлять на ночь. Готовое хе из сельди также подходит к вареной картошечке, как и обычная соленая сельдь, но при этом имеет приятный острый вкус.