Вешенки моем, нарезаем (не мелко), складываем в кастрюльку, заливаем холодной водой, добавляем укроп, душистый и черный перцы, гвоздику, лаврушку и соль. Доводим до кипения и, как только закипит, вливаем уксус. Кипятим 20 мин. После отставляем кастрюльку до полного остывания. Потом можно переложить грибы вместе с рассолом в банку и поставить в холодильник. Грибы готовы ЧЕРЕЗ СУТКИ. Приятного аппетита!!!