Капусту вымыть, нарезать крупными кусками и сложить в кастрюлю.

Морковь помыть, почистить и нарезать тонкими кружками, положить к капусте в кастрюлю. Туда же добавить перец и лавровый лист.

Приготовить заправку: в отдельную посуду налить воду, масло, уксус, соль, сахар и довести до кипения.

Горячей заправкой залить капусту, накрыть крышкой и оставить в комнате на 2-3 дня.

Затем капусту разложить по баночкам и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!!!