NewsRbk.ru » Ким чи (Чим чи) » Версия для печати

Ким чи (Чим чи)

Опубликованно 9 Мая 2015, в 22:25

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Капуста пекинская	1 вилок
Перец чили	1 шт
Перец красный жгучий	1 ст. л.
Чеснок	6 зуб.
Кориандр	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец болгарский	4 шт

Личные впечатления о рецепте

Самое популярное корейское блюдо, без него корейский стол, не стол. Существует очень много рецептов ким чи, а этот самый простой.

Ким чи (Чим чи)

Капусту помыть, разрезать на 4 части

Положим капусту в кастрюлю, в кипяченную воду добавим 4 ст. л. соли, перемешаем, зальем расол (холодный) в кастрюлю с капустой, накроем крышкой и поставим на 2 суток в теплое место

Перец помоем, уберем семена, разрежем на 8 частей, почистим чеснок, перец чили с семянами

Все это перекрутим на мясорубке или миксере, добавим чоль, перец жгучий красный, кориандр (все по вкусу)

Капуста постояла 2 суток, промоем ее холодной водой

Наденем перчатки и смажем капусту канкочи (приправа, которую мы приготовили)

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63728-kim-chi-chim-chi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.