NewsRbk.ru » Икра из свеклы » Версия для печати

Икра из свеклы

Опубликованно 9 Мая 2015, в 23:28

Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления

Свекла	3 кг
Лук репчатый	500 г
Помидор	1 кг
Перец болгарский	500 г
Перец красный жгучий	2 шт
Яблоко	1 шт
Чеснок	300 г
Соль	3 ст. л.
Сахар	150 г
Уксус	стак.
Масло растительное	100 г

Личные впечатления о рецепте

Из свёклы не приходилось делать заготовки, но нынче на даче хроший урожай и я решилась. Это свекольная икра. Это и отдельное блюдо (как салат), и закуска, и заправка для борща.

Икра из свеклы

Все овощи перемолоть на мясорубке с крупной решеткой, перемешать, добавить масло растительное, сахар и соль и варить 40 минут на медленном огне. За 10 мин. до окончания варки добавить уксус. Готовую икру разложить по банкам и закатать.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63783-ikra-iz-sveklyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.