NewsRbk.ru » Абрикосы из микроволновки

Абрикосы из микроволновки

Опубликованно 9 Мая 2015, в 23:32

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Абрикос	5 кг
Сахар	250 г
Вода	1 л

Личные впечатления о рецепте

Вот и отходит абрикосовая пора. Много было рецептов заготовок из абрикосов, как и абрикосов уродило в этом году много-много. Предлагаю ещe один вариант. Рецепт из книги "Микроволновая кулинария" Е. В. Федиенко и В. А. Федиенко. Там он именуется "Абрикосовый компот", правда, по сладости и густоте скорее похож на абрикосовый сироп для компотов зимой.

Абрикосы из микроволновки

Зрелые мягкие абрикосы помыть, удалить косточки. У меня ночь стояли в холодильнике переработанные и пересыпанные сахаром.

Простерилизовать баночки. Микроволновый способ здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58924/

Сварить сироп: на 1 л воды 250-300 г сахара (1,5-1,75 стакана). Варить до кипения и растворения сахара. Я варила на газовой плите, хотя можно и в микроволновке: http://www.povarenok.ru/recipes/show/33726/

Поместить абрикосы в чистые баночки на 2/3. Авторы советовали "для аромата добавить в каждую банку несколько абрикосовых зёрен", но я этого не делала. Свекровь отговорила, говорит, что есть риск взрыва.

Залить кипящим сиропом. Ставить по три баночки в микроволновку. При мощности 800 держать 10-15 минут (главное, чтобы хорошенько закипело). И ещё 5 минут при мощности 350.

Закатываем. Переворачиваем и укутываем. Как остынет - дислоцируем на место постоянного хранения.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/63845-abrikosyi-iz-mikrovolnovki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.