Вот наши главные действующие лица.

Яблоки и перец вымыть, нарезать ломтиками, чеснок очистить, помидоры помыть.

На дно банки уложить перец, яблоки и чеснок.

Далее - наши помидорки.

Воду вскипятить, залить в банку и дать постоять 8-10 мин. Затем слить ее обратно в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус, специи. Вскипятить.

В банку положить 3 таблетки аспирина, залить кипящим рассолом, закатать и укутать до полного остывания.

Вот такие помидорки у меня получились. Вкусные, ароматные, кисло-сладенькие... А яблочки и чесночок в это маринаде - это вообще отдельная песня, достойная оваций.

Когда я читала этот рецепт, у меня появились сомнения по поводу сахара, мне казалось, что все-таки многовато для трехлитровой банки. Но побаивалась я зря. Попробовав их первый раз, закатывать по другим рецептам, проверенным годами, больше не стала - уж очень вкусными оказались эти, с яблочками.

Попробуйте и вы, дорогие мои, и пусть ваша зима будет вкусной!