Так как завтра приготовить праздничный завтрак не смогу, то решила этот момент перенести на сегодня.

Рис промываем и отвариваем на молоке до вязкого состояния, добавляем сахар и солим по вкусу.

Кипятим минут 5, а потом ставим на небольшой огонь для томления.

Вот именно в этом блюде очень хорошо раскрывается аромат риса "Жасмин", когда стадия разваривания пошла, рис стал раскрываться во всей красе, и в сочетании с молоком - это просто сказка.

В конце добавила буквально на кончике ножа ванилин, чтобы только добавить аромата, но не перебить в сторону ванили.

Пока рис томился, я взяла 100 граммов клубники, засыпала 30 г сахара и на медленном огне стала варить и растирать силиконовой лопаточкой до состояния джема, это заняло 5 минут.

Ножом нарезала грецкий орех.

И вот момент подачи!

На дно креманки выкладываем чуть больше половины столовой ложки грецкого ореха, сверху рисовую кашу, кашу поливаем клубничным джемом, посыпаем грецким орехом и украшаем целыми ягодами клубники.

Кстати, клубника сохраняет цвет и аромат лучше, если её перед заморозкой пересыпать сахаром.

Очень вкусно и полезно, рекомендую!

С Днeм Святого Валентина !!!