Прогреваем стакан гречки на сухой сковороде до появления запаха гречки,

заливаем 2 -3 стаканами кипятка и сразу сливаем. Затем вновь заливаем 2 стак. воды, солим и варим до готовности.

Отдельно в сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета, снимаем с огня.

В кастрюльке смешиваем готовую гречку, обжаренный лук, мелко порезанные яйца.

Каша готова - запах сказочный, говорят, такую кашу любил Петр Первый.

Эту кашу в нашем доме готовит много лет муж, это его фирменное блюдо. Однажды, увидев по телевизору, попробовал приготовить - и получилось! Теперь, когда хочется вкусненького, он ее готовит (к сожалению, редко!)

Приятного аппетита!